第616回「ラーメンの麺の硬さのお好みは？

ラーメンの麺の硬さにはこだわりはありますか？


という題材で書いてみる。


普通の硬さといっても、ラーメン屋によって硬さが違うため、自分は予防処置のために硬めを頼む。


店によっては、硬さを普通と頼んだら、延びまくりとかも何度もあった。


そのため、やわらかめっていったら、ぐちゃぐちゃなんてこともありそうだ。


実際のところ、硬めといっても、実際にメチャクチャ硬いってことは無い。


硬ければ、少し待てば延びてやわらかくなる。


ということで、自分は硬めで頼む事にしている。


ちなみにカップヌードルのカレーに関しては少し延ばしてしまったほうがうまいという話もある。


味がしみこむのだ。

こんにちは！トラックバックテーマ担当本田です！今日のテーマは「ラーメンの麺の硬さのお好みは？」です。寒くなってきました！あったかいラーメンがとても食べたくなりました！というわけで、今日はラーメンの麺についてです。本田は、ラーメンは絶対、固麺派です！インスタントラーメンでも1分で食べだします(笑)スタッフ・..
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