第616回「ラーメンの麺の硬さのお好みは?
という題材で書いてみる。
普通の硬さといっても、ラーメン屋によって硬さが違うため、自分は予防処置のために硬めを頼む。
店によっては、硬さを普通と頼んだら、延びまくりとかも何度もあった。
そのため、やわらかめっていったら、ぐちゃぐちゃなんてこともありそうだ。
実際のところ、硬めといっても、実際にメチャクチャ硬いってことは無い。
硬ければ、少し待てば延びてやわらかくなる。
ということで、自分は硬めで頼む事にしている。
ちなみにカップヌードルのカレーに関しては少し延ばしてしまったほうがうまいという話もある。
味がしみこむのだ。
こんにちは!トラックバックテーマ担当本田です!今日のテーマは「ラーメンの麺の硬さのお好みは?」です。寒くなってきました!あったかいラーメンがとても食べたくなりました!というわけで、今日はラーメンの麺についてです。本田は、ラーメンは絶対、固麺派です!インスタントラーメンでも1分で食べだします(笑)スタッフ・..
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予防処置(笑)
ちょっとツボ入りました。面白い表現ですね!
ちなみに私は固めが好きです
カップヌードルやチキンラーメンは、3分間が勝負です(笑)
3分たったら延びたと判断しますから。
これからちょくちょくお邪魔させて頂きます♪